Ngũ Cốc Là Gì? Ăn Ngũ Cốc Có Tác Dụng Giảm Cân Không?

Ngũ cốc là thực phẩm khá quen thuộc và được nhắc đến nhiều trong những gợi ý thực đơn ăn kiêng. Vậy bạn đã biết ngũ cốc là gì và những lợi ích của ngũ cốc đối với sức khỏe như thế nào? Hãy cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Ngũ cốc chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Ngũ cốc là gì?

Ngũ cốc là tên gọi chung của một loại thức phẩm được làm từ các loại hạt khác nhau. Thông thường ngũ cốc được làm từ các loại hạt thông dụng như mè, gạo, lúa mì, lúa mạch, các loại đậu… Ngũ cốc đã được chứng minh là mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe đối với con người, đặc biệt là sự phát triển của trẻ em. Kết hợp ngũ cốc với sữa hoặc trái cây trong bữa sáng sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào để học tập, làm việc hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng của ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp nhiều nhóm chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, chất khoáng, vitamin cùng enzyme. Đồng thời, ngũ cốc cũng rất giàu niacin, sắt, riboflavin, thiamin và chứa hàm lượng chất xơ cao, đặc biệt là các loại ngũ cốc yến mạch, lúa mạch, đại mạch.

Trong ngũ cốc chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin. Lượng protein trong ngũ cốc dao động trong khoảng 6 – 15%. Hàm lượng các chất khoáng trong ngũ cốc dao động từ 2 – 4%, hầu hết tập trung ở vỏ ngoài của ngũ cốc. Các vitamin nhóm B có chủ yếu ở lớp ngoài của ngũ cốc tương đối nhiều so với các thực phẩm khác nhưng thay đổi tuỳ theo tỷ lệ xay xát.

Các loại ngũ cốc dinh dưỡng

Gạo lứt

Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt gồm magiê, sắt, canxi, vitamin B và phốt pho. Đặc biệt, gạo lứt có chứa chất lignan chống oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường…

Ngũ cốc bỏng ngô

Ngũ cốc bỏng ngô còn có tên gọi khác là hạt bắp (cốm bắp) khá phổ biến đối với nhiều người. Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc của trẻ em, hương vị của món ngũ cốc bỏng ngô cũng được nhiều người lớn yêu thích.

Ngũ cốc lúa mạch

Có 2 loại ngũ cốc lúa mạch là nguyên cám và nguyên hạt. Ngũ cốc lúa mạch có chứa lớp màng cám dinh dưỡng, phần nhân giàu tinh bột cùng mầm ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy ăn bánh mì lúa mạch vào buổi sáng có công dụng hỗ trợ sự phát triển của những lợi khuẩn trong đường, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả.

Ngũ cốc yến mạch

Yến mạch đang ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Do chứa hàm lượng chất xơ cao mà vẫn cung cấp đầy đủ khoáng chất, ngũ cốc yến mạch mang lại tác dụng giảm cân, thúc đẩy tiêu hóa, loại bỏ độc tố trong cơ thể, tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng chống ung thư, đái tháo đường…

Ngũ cốc yến mạch có công thúc đẩy tiêu hóa, loại bỏ độc tố trong cơ thể (Ảnh: Internetdụng )

Ngũ cốc kiều mạch

Kiều mạch là ngũ cốc nguyên hạt có màu nâu. Loại ngũ cốc này thường được sử dụng làm nguyên liệu chính trong các món hầm, súp, salad lạnh, bánh kếp, mì ống hoặc cháo. Tương tự lúa mạch, đây cũng thuộc nhóm ngũ cốc được ưa chuộng vì cung cấp hàm lượng protein và axit amino khá cao.

Ngũ cốc diêm mạch

Ngũ cốc diêm mạch chứa nhiều chất xơ, sắt, magiê và photpho. Việc ăn ngũ cốc diêm mạch thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, giúp bảo vệ hệ tim mạch, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan… đều là nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng dồi dào và có lợi cho sức khỏe. Ăn các loại đậu nguyên hạt sẽ tốt hơn so với đậu tách vỏ vì trong vỏ chứa chất xơ và khoáng chất.

Ăn ngũ cốc có giúp giảm cân không?

Ngũ cốc nguyên hạt có thành phần cellulose giúp ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ gây đột quỵ và các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, các loại ngũ cốc nguyên hạt giàu carbohydrate, chất xơ và protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn no lâu, không bị cảm giác đói và thèm ăn vặt. Do đó một số loại ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ giúp bạn giảm cân hiệu quả (Ảnh: Internet)

Trong các loại ngũ cốc, ngũ cốc yến mạch là một trong những thực phẩm có tác dụng hỗ trợ giảm cân khá tốt. Theo nghiên cứu, loại thực phẩm này giúp tăng cường sức, làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu ở dạ dày và ruột.

Tuy nhiên, không phải mọi loại ngũ cốc đều giúp bạn giảm cân. Những loại ngũ cốc chế biến sẵn, đóng hộp thường chứa hàm lượng chất béo, muối và đường ở mức cao. Một tô ngũ cốc nhiều đường có thể khiến bạn nạp vào cơ thể đến 2.500 kcal và 30g chất béo. Cần tuyệt đối tránh những loại ngũ cốc nhiều đường.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên tăng cường bổ sung protein và chất béo khi sử dụng ngũ cốc giảm cân. Hãy ăn các loại đậu, lòng trắng trứng và hải sản để bổ sung thêm protein cho cơ thể. Khi áp dụng cách giảm cân bằng bột ngũ cốc, bạn cũng nên lưu ý về thành phần dinh dưỡng các loại hạt và liều lượng, thời gian sử dụng. Có một số loại ngũ cốc có thể gây đầy bụng, nếu ăn quá nhiều sẽ gây tác hại không tốt cho hệ tiêu hóa.

Cần tăng cường bổ sung protein và chất béo khi sử dụng ngũ cốc giảm cân (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản ngũ cốc

Cần bảo quản ngũ cốc trong điều kiện thoáng khí, khô, mát mẻ và lưu ý không để tồn kho vì ngũ cốc rất dễ bị nhiễm nấm mốc, có thể sinh độc tố vi nấm, nhiễm vi khuẩn Baciluss Cereus, Salmonella.

Bạn cần hạn chế tối đa việc để ngũ cốc trong túi nilon, túi nhựa vì có thể làm giảm dưỡng chất có trong ngũ cốc. Để bảo quản ngũ cốc không bị mốc và mất chất dinh dưỡng, bạn nên đựng trong lọ bằng nhựa, thủy tinh có nắp kín, đặc biệt là nắp bằng kim loại vì ngũ cốc sau khi xay xát cần phải bảo quản khô thoáng. Bạn cũng có thể dùng hộp đựng chuyên dụng với viền cao su quanh nắp để bảo quản ngũ cốc.

Một điều quan trọng nữa là bạn cần lưu ý thời hạn sử dụng. Thông thường ngũ cốc có hạn bảo quản chỉ trong vòng vài tháng kể từ khi mua; tuy nhiên, có thể kéo dài hạn sử dụng nếu bảo quản trong tủ lạnh.

Ngũ cốc bán ở đâu?

Bạn có thể tìm mua ngũ cốc dinh dưỡng tại những cơ sở, địa chỉ bán ngũ cốc uy tín, chất lượng như chuỗi siêu thị tiện lợi VinMart, siêu thị Bách Hóa Xanh, cửa hàng Annam Gourmet….

Hy vọng qua những thông tin đã chia sẻ về ngũ cốc là gì và những lợi ích sức khỏe của ngũ cốc, bạn đã thêm kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm giảm cân hiệu quả cho mình. Để biết thêm nhiều bài viết hữu ích về sức khỏe và cuộc sống, hãy theo dõi và cập nhật trang tin tức của Nghề Bếp Á Âu thường xuyên nhé.

Nguồn từ: https://nghebep.com/thuc-don-moi-ngay/giam-can/ngu-coc Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Chế Độ Ăn Hợp Lý Cho Người Tập Gym Nữ Để Tăng Cân

Một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người tập gym nữ tăng cơ và tăng cân đúng cách. Vậy bạn đã biết thực đơn dinh dưỡng cho người tập gym nữ tăng cân nên ăn gì để có hiệu quả tốt nhất chưa? Hãy cùng tham khảo bài viết này của Nghề Bếp Á Âu nhé.

Để người tập gym nữ tăng cân cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp (Ảnh: Internet)

Chế độ dinh dưỡng cho người tập gym nữ tăng cân

Chất đạm (protein)

Việc bổ sung lượng protein là rất quan trọng để việc tăng cân trong quá trình tập gym có hiệu quả. Protein có tác dụng giúp xây dựng cơ bắp nhanh, làm giảm lượng mỡ trong cơ thể và giúp bạn tăng cân lành mạnh.

Khi tập gym, nếu như bạn không bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể thì bạn có thể gặp một số tình trạng như co rút hay đau cơ, dẫn đến hiệu suất tập luyện không cao. Để việc tăng cân hiệu quả và an toàn, hãy thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn nạc, ức gà, cá, trứng, sữa chua, sữa tươi…

Chất béo

Chất béo cũng là loại dưỡng chất được các chuyên gia thể hình khuyên sử dụng một lượng vừa đủ khi tập gym để tăng cân, tăng cơ. Các bạn nữ muốn tăng cân trong quá trình tập gym thì cần bổ sung chất béo từ những thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, cá thu, thịt bò, thịt heo, thịt gà, lòng đỏ trứng…

Chế độ ăn dành cho người tập gym nữ tăng cân cần nhiều protein và chất béo (Ảnh: Internet)

Tinh bột

Việc ăn thêm tinh bột sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cân nhanh hơn. Chế độ ăn cho người tập gym nữ tăng cân cần đảm bảo nguyên tắc lượng calo hấp thu nhiều hơn lượng calo đã tiêu thụ. Bạn nên ăn thành nhiều bữa trong ngày, từ 4 – 5 bữa/ngày. Tinh bột có thể bổ sung qua nước ép sinh tố, gạo trắng, gạo lứt, yến mạch, khoai lang hay khoai tây… Hạn chế các loại thực phẩm nhiều đường vì sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Chất xơ

Bổ sung chất xơ hợp lý sẽ giúp quá trình tập gym hiệu quả hơn, giúp bạn giảm sự kiệt sức, giảm đau nhức cơ bắp và xương khớp và làm cơ bắp săn chắc hơn. Ngoài ra, chất xơ còn có tác dụng trong việc giúp bạn phân hủy lượng mỡ thừa không lành mạnh bên trong cơ thể. Để bổ sung chất xơ khi tập gym tăng cân, tăng cơ thì bạn có thể sử dụng những loại thực phẩm như súp lơ xanh, rau đay, bắp cải, mồng tơi, các loại trái cây như dưa hấu, chuối, táo, dâu tây, nho… vào bữa ăn hàng ngày của mình.

Gợi ý thực đơn cho người tập gym nữ tăng cân

Bữa sáng: 1 tô phở bò hoặc 1 đĩa cơm tấm sườn, tráng miệng bằng 1 quả chuối hoặc cam. Bên cạnh đó bạn cũng nên uống khoảng 300ml nước trải đều vào buổi sáng.

Bữa sáng phụ: 1 quả trứng luộc cùng xúc xích loại vừa, tráng miệng với 2 quả chuối và nước lọc.

Bữa trưa: Bữa ăn này sẽ giúp bù đắp lại nguồn năng lượng đã mất khi hoạt động vào buổi sáng. Bạn nên ăn khoảng 2 – 3 bát cơm cùng 1 bát canh thịt heo nấu nấm, 100g thịt kho tàu với trứng và tráng miệng bằng 1 quả táo.

Bữa trưa phụ: 1 quả trứng, 2 quả chuối và 1 ly sữa. Bạn có thể làm phong phú bữa phụ bằng các loại sinh tố bơ béo, salad rau nhiều bơ, sữa béo, bánh ngọt, cháo dinh dưỡng, trái cây…

Bữa tối: Bạn nên ăn những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít năng lượng để không gây căng tức bụng, tích mỡ. Lượng cơm phù hợp là khoảng 2 – 3 bát, ăn kèm với 100g thịt bò xào, 1 bát canh cải nấu thịt băm, tráng miệng bằng 1 hộp sữa chua.

Bữa khuya trước khi ngủ: Bạn nên ăn thêm táo, chuối, cam hoặc các loại hoa quả khác cùng 1 ly sữa.

Trái cây cũng là thực phẩm quan trọng cần được bổ sung hàng ngày (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khác

Các bạn nữ muốn tăng cân kết hợp cùng tập gym thì không thể bỏ qua trứng và chuối, đây là hai thực phẩm rất tốt cho quá trình phát triển cơ và lên cân.

Bạn nên nạp từ 50 – 60% lượng calo từ carb (các loại ngũ cốc, tinh bột…) trên tổng số năng lượng bữa ăn hằng ngày, còn lại là các loại thực phẩm chứa protein (thịt bò, gà, cá, sữa…) và chất béo tốt (ưu tiên chất béo thực vật như dầu ô liu, dầu đậu phộng…)

Trước khi tập gym, bạn nên chuẩn bị bữa ăn nhẹ như trứng, sữa, ngũ cốc, trái cây….. Bổ sung thêm bữa ăn nhẹ ngay sau lúc tập và trước khi đi ngủ để cơ thể không bị thiếu năng lượng nạp và phục hồi sau quá trình tập luyện.

Bạn không nên ăn quá nhiều các thực phẩm chiên, rán, dầu mỡ vì chúng chỉ giúp bạn tăng trọng lượng mỡ và tăng cân không lành mạnh. Điều này còn khiến cho bạn phải luyện tập bù vì cơ không được săn chắc do chất béo.

Trong quá trình tập gym tăng cân, bạn cũng cần phải hạn chế sử dụng những loại thực phẩm như nước tăng lực, nước có gas hay thức ăn nhanh… vì chúng có thể khiến cho bạn tăng cân không lành mạnh và đem đến nhiều hệ lụy cho sức khỏe.

Trên đây là những gợi ý về chế độ ăn uống cho người tập gym nữ tăng cân bạn có thể áp dụng. Bên cạnh thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, bạn cũng cần kết hợp chế độ luyện tập và nghỉ ngơi hợp lý để việc tăng cân đạt hiệu quả như mong muốn. Đừng quên theo dõi những bài viết của Nghề Bếp Á Âu để được cập nhật những thông tin hữu ích về sức khỏe nhé.

 

Nguồn từ: https://nghebep.com/thuc-don-moi-ngay/tap-gym/cho-nu-tang-can Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Thực Đơn Ăn Chay Cho Người Tập Gym Không Bị Thiếu Chất

Người tập gym nên có chế độ ăn chay thế nào, những thông tin về chế độ ăn chay cho người tập gym mà không bị thiếu chất sẽ được Nghề Bếp Á Âu chia sẻ thông qua bài viết sau đây. Một chế độ ăn chay phù hợp mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng là vô cùng quan trọng trong quá trình tập gym.

Chế độ ăn chay cho người tập gym cần được phân bổ hợp lý (Ảnh: Internet)

Chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay tập gym

Đối với những người tập gym, mỗi ngày bạn đều phải đảm bảo lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể có đủ tinh bột, đạm và chất béo, đặc biệt là chất đạm. Chất đạm hay tất cả chất dinh dưỡng ở thịt đều có thể được thay thế bằng các thực phẩm chay. Bạn có thể ăn nhiều các loại thực phẩm như các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh…), chế phẩm từ đậu nành, sữa, ngũ cốc, các loại rong biển, tảo biển… để bổ sung protein cho cơ thể.

Khi tham gia tập luyện thể hình hoặc các môn thể thao cường độ cao thì người tập thường rất dễ bị thiếu sắt từ đó dẫn đến nguy cơ bị thiếu máu. Chế độ ăn chay không sử dụng thịt đỏ cũng góp phần khiến người ăn chay tập gym rất dễ bị thiếu máu, chất sắt. Do đó bạn nên bổ sung thêm nhiều chất sắt cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm như các loại rau xanh có màu xanh đậm, mật mía, bánh mì…

Chất béo từ thực vật cũng rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ trong quá trình tập tuyện. Chế độ ăn chay trong khi tập gym không thể thiếu quả bơ, các loại hạt (hạt vừng, hạt lanh, hạt chia…), dầu oliu, dầu hạt cải, đậu nành…

Ngoài ra, cải xoăn, đậu bắp, cải thảo, súp lơ, cải chip, các loại đậu, đậu nành, trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cũng nên được thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người ăn chay tập gym.

Những thực phẩm chay tốt cho người tập gym

Đậu hũ

Một trong những thực phẩm không thể thiếu cho thực đơn ăn chay của người tập gym là đậu hũ. Đậu hũ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate. Trong 100g đậu hũ chứa 10g protein, đảm bảo cung cấp năng lượng cho người theo chế độ tập luyện thể hình.

Đậu hũ chứa protein, cung cấp năng lượng cho người ăn chay (Ảnh: Internet)

Sữa tươi, sữa đậu nành

Bên cạnh hàm lượng canxi cần thiết giúp xương chắc khỏe, một cốc sữa mang đến cho bạn 8g protein, vitamin D và các axit amin thiết yếu khác. Sau khi tập luyện, bạn nên uống sữa và kết hợp với ăn nhẹ để phục hồi cơ bắp.

Các loại sữa lên men

Sữa chua, bơ, pho mát là những thực phẩm sữa lên men giàu năng lượng và chứa chất béo tốt. Hàm lượng probiotics cao giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, tăng cường quá trình trao đổi chất, cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ bắp. Một cốc sữa chua hoặc bơ sữa chua là lựa chọn lý tưởng cho những người tập gym theo chế độ ăn chay.

Sữa chua cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Ngũ cốc nguyên cám

Chế độ ăn uống lành mạnh đều không thể thiếu các loại ngũ cốc. Ngũ cốc là thực phẩm cung cấp rất nhiều carbohydrate, vitamin, khoáng chất và cả protein. Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tuyệt vời bởi chúng bổ sung lượng chất xơ, tinh bột, kali, magie nhiều hơn so với ngũ cốc tinh chế.

Quả óc chó

Trong 30g quả óc chó cung cấp 4,3g protein, 1,9g chất xơ cùng với hàm lượng omega – 3 và chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể chế biến sữa hạt óc chó hoặc kết hợp quả óc chó với các loại trái cây, rau củ để có một bữa ăn ngon miệng.

Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Các loại rau xanh

Các loại rau như cải xoăn, rau diếp giàu canxi, axit folic, vitamin A, B, C, D, E và các chất chống oxy hóa – những chất quan trọng có tác dụng giảm viêm và tăng tốc độ phục hồi cơ bắp. Ngoài ra, các loại rau này cũng bổ sung canxi, giảm hiện tượng chuột rút trong quá trình tập luyện, đồng thời ngăn ngừa loãng xương. Đặc biệt, rau cải bó xôi giàu chất sắt là thực phẩm giúp người tập gym bổ sung chất sắt đầy đủ cho cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu do chế độ ăn chay thiếu hụt thịt đỏ.

Cải bó xôi giàu chất sắt sẽ giúp ngăn ngừa thiếu máu, bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Chia sẻ thực đơn ăn chay cho người tập gym

Thực đơn bữa sáng

Nếu bạn ăn chay không kiêng trứng và sữa thì nên sử dụng trứng và sữa cho bữa sáng. Đây là hai loại thực phẩm lý tưởng giúp bổ sung chất đạm cho cơ thể vào buổi sáng. Đối với những người ăn chay hoàn toàn kiêng trứng và sữa thì bạn có thể thay thế bằng các loại ngũ cốc, bột yến mạch kết hợp trái cây hoặc uống sữa đậu nành.

Đậu hũ, rau xanh và trứng là những thực phẩm rất tốt cho người tập gym theo chế độ ăn chay (Ảnh: Internet)

Thực đơn bữa trưa

Gợi ý thực đơn ăn chay cho người tập gym vào buổi trưa gồm gạo và đậu đen, cơm trắng với đậu hũ xào, bánh ngô với đậu chiên, đậu hũ cuộn rong biển hoặc rau củ luộc và bánh mì lát… Bạn nên chọn những loại rau củ có màu xanh đậm, đỏ hoặc cam để bổ sung đầy đủ lượng sắt, kẽm và vitamin cho cơ thể.

Thực đơn bữa tối

Thực đơn chay buổi tối cho người tập gym gồm sandwich phết pa tê chay hoặc gạo lứt và đậu lăng. Bạn có thể làm phong phú thực đơn các món chay bằng đậu hà lan và cơm, ngô và súp đậu đỗ, các loại hạt khô nấu chín, tráng miệng bằng các loại hoa quả hoặc sinh tố.

Ăn chay là một hình thức thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nếu bạn kết hợp chế độ ăn chay và tập gym hợp lý, sau một thời gian cơ thể sẽ không còn nặng nề, cân nặng được giữ ở mức ổn định, vòng eo săn chắc hơn, cơ bắp ở tay và chân cũng thon gọn hơn.

Thực đơn ăn chay dành cho người tập gym có thể không phong phú nhưng nếu bạn biết cách kết hợp thì vẫn có thể tự xây dựng cho mình một chế độ ăn lành mạnh, cung cấp đủ chất dinh dưỡng để quá trình tập gym không bị thiếu chất. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn. Hãy ghé Nghề Bếp Á Âu thường xuyên để cập nhật những bài viết bổ ích về sức khỏe và cuộc sống nhé.

Nguồn từ: https://nghebep.com/thuc-don-moi-ngay/tap-gym/thuc-don-an-chay Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Những Ngành Nghề Nào Thiếu Hụt Nhân Lực Trong Tương Lai?

Nền kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ, thị trường lao động cũng đang biến đổi từng ngày. Thông tin về những ngành nghề thiếu nhân lực trong tương lai luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bài viết sau đây Nghề Bếp Á Âu sẽ giúp bạn có góc nhìn tổng quan hơn về thị trường lao động trong tương lai.

Nghề nào sẽ thiếu nhân lực trong tương lai là vấn đề rất được quan tâm (Ảnh: Internet)

Ngành công nghệ thông tin

Đi cùng với sự phát triển của nền kinh tế, Internet và mạng xã hội đang bùng nổ tại Việt Nam, việc sử dụng các thiết bị điện tử ngày càng trở nên phổ biến. Tuy vậy, ngành công nghệ thông tin ở Việt Nam vẫn còn thiếu hụt nhân lực khi các dự báo cho thấy đến năm 2020, Việt Nam cần đến khoảng 240.000 lao động để đáp ứng nhu cầu phát triển của xã hội.
Điều này cho thấy mỗi năm Việt Nam cần 80.000 nhân lực, tuy nhiên hiện nay số lượng sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin và các ngành có liên quan chỉ khoảng 32.000 sinh viên. Theo thống kê của Viện Chiến lược thông tin và truyền thông, trong ngành này chỉ có khoảng 15% lượng sinh viên ra trường đáp ứng được nhu cầu của doanh nghiệp, dẫn đến tình trạng “cung không đủ cầu”.

Ngành công nghệ thông tin ở Việt Nam vẫn còn thiếu hụt nhân lực (Ảnh: Internet)

Nhu cầu tuyển dụng lập trình viên, kỹ sư hệ thống mạng, kỹ sư phần cứng, thiết kế lập trình game… trong ngành công nghệ thông tin sẽ tiếp tục gia tăng trong tương lai. Đây là cơ hội vô cùng rộng mở với những bạn trẻ yêu thích và lựa chọn ngành nghề này. Đặc biệt, nếu thông thạo tiếng Anh và có trình độ chuyên môn tốt, bạn có thể được các công ty săn đón với mức thu nhập hấp dẫn.

Ngành Marketing

Marketing giữ vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng đến hiệu quả các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Những doanh nghiệp muốn đẩy nhanh việc tiêu thụ hàng hóa và đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng thì không thể thiếu các hoạt động marketing, quảng bá thương hiệu, sản phẩm… Đặc biệt, khi nền kinh tế phát triển mạnh mẽ trong tương lai, các doanh nghiệp quy mô vừa và nhỏ xuất hiện ngày càng nhiều. Điều này dẫn đến nhu cầu marketing cho hoạt động của doanh nghiệp sẽ càng gia tăng trong tương lai.

Ngành marketing luôn là một trong những ngành có nhu cầu tuyển dụng cao (Ảnh: Internet)

Theo Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và thông tin thị trường lao động TP.HCM, từ nay đến năm 2020, ngành marketing cần đến 10.000 lao động trở lên cho mỗi năm. Kết quả khảo sát thông số nhân lực trực tuyến Việt Nam cũng cho thấy, ngành marketing vẫn tiếp tục dẫn đầu trong 6 lĩnh vực có nhu cầu tuyển dụng nhân lực cao nhất.

Ngành điện – cơ khí

Việt Nam đang trong quá trình thúc đẩy công nghiệp hóa, hiện đại hóa nhằm thúc đẩy nền kinh tế phát triển và hội nhập thế với thế giới. Chính phủ Việt Nam đã đặt mục tiêu đến năm 2025 phát triển một số phân ngành Cơ khí ô tô, xe máy, nông nghiệp… Những sản phẩm về điện và cơ khí cũng xuất hiện ngày càng phổ biến trong hầu hết các sản phẩm của đời sống xã hội.

Ngành cơ khí đang rất thiếu nguồn nhân lực có trình độ cao (Ảnh: Internet)

Do đó, nhu cầu nguồn nhân lực cho ngành cơ khí cũng đang tăng cao. Dự báo nhu cầu việc làm bình quân hàng năm của ngành cơ khí đến năm 2020 là khoảng 8100 lao động, tuy nhiên tỷ lệ sinh viên tốt nghiệp ngành cơ khí quá ít khiến nhiều công ty cơ khí rơi vào tình trạng thiếu hụt nhân lực trầm trọng, nhất là kỹ sư cơ khí có tay nghề cao. Đây sẽ là cơ hội cho những bạn muốn theo nghề này vì cơ hội việc làm rộng mở và nguy cơ thất nghiệp thấp hơn nhiều so với những ngành nghề khác.

Ngành xây dựng

Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có sự tăng trưởng mạnh mẽ ở châu Á. Các công trình đường bộ, đường sắt, công trình công cộng ngày càng được quan tâm và đầu tư xây dựng. Nhu cầu xây dựng cơ sở hạ tầng, khu công nghiệp… của Việt Nam trong những năm gần đây là rất lớn. Thậm chí, một số công trình kiến trúc mang tầm cỡ quốc tế được xây dựng ngày càng nhiều.

Ngành xây dựng là lĩnh vực được dự báo có tốc độ tăng lao động cao nhất, khi quá trình đô thị hóa diễn ra nhanh. Chính vì vậy, nhu cầu tuyển dụng kỹ sư xây dựng, kiến trúc sư, kỹ sư công trình, kỹ sư giám sát thi công,… luôn ở mức cao. Dự kiến đến năm 2020, mỗi năm sẽ cần thêm khoảng 400.000 – 500.000 lao động ngành xây dựng. Sự đi lên của ngành xây dựng đòi hỏi nguồn nhân lực kỹ sư trình độ cao, công nhân xây dựng lành nghề nên đây là cơ hội việc làm rất rộng mở dành cho các bạn trẻ quan tâm và yêu thích lĩnh vực xây dựng.

Ngành công nghệ thực phẩm

Ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành học có tính ứng dụng cao, đặc biệt là trong cuộc sống hiện đại. Đứng trước những biến đổi về khí hậu và môi trường, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch được chế biến an toàn của người Việt cũng đang tăng cao.

Ngành công nghệ thực phẩm được dự đoán sẽ thiếu hụt nhân lực trong tương lai (Ảnh: Internet)

Do đó, nên nhu cầu tuyển dụng chuyên viên, kỹ sư công nghệ thực phẩm của các doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm của Việt Nam là rất lớn. Công nghệ thực phẩm không chỉ để phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn hỗ trợ sản xuất ra những sản phẩm xuất khẩu có chất lượng cao, đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của nền kinh tế. Hiện nay, ngành công nghệ thực phẩm vẫn chưa nhận được nhiều sự quan tâm của giới trẻ nên được đánh giá là một trong những ngành nghề thiếu nhân lực trong tương lai.

Ngành quản trị nhà hàng – khách sạn

Du lịch đang là một ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam. Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ của du lịch Việt Nam, ngành quản trị khách sạn – nhà hàng được dự báo là một trong những ngành nghề thiếu hụt nhân lực trong tương lai, đặc biệt là nhân lực có trình độ, chuyên môn cao.

Hàng loạt chuỗi nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp được xây dựng tại nhiều thành phố du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc, Hạ Long… với quy mô hàng trăm, thậm chí hàng nghìn phòng nghỉ dành cho du khách. Điều này dẫn đến việc nhu cầu tuyển dụng nhân lực cho ngành nhà hàng – khách sạn vô cùng lớn và sẽ tiếp tục gia tăng trong tương lai. Theo số liệu từ Trung tâm dự báo nhu cầu nhân lực và thông tin thị trường lao động, chỉ riêng TP. Hồ Chí Minh, từ nay đến năm 2025, tỷ lệ việc làm ngành quản trị nhà hàng – khách sạn sẽ chiếm khoảng 8% tổng số việc làm.

Ngành quản trị nhà hàng – khách sạn cần nguồn nhân lực có chuyên môn cao (Ảnh: Internet)

Nếu bạn là người thích tiếp xúc, gặp gỡ nhiều người đến từ những vùng miền khác nhau, mong muốn được trải nghiệm môi trường làm việc quốc tế năng động, chuyên nghiệp, ngành quản trị nhà hàng – khách sạn sẽ là lựa chọn nghề nghiệp lý tưởng dành cho bạn.

Nghề bếp

Nếu trước đây nghề bếp chưa được nhìn nhận đúng mức, thì giờ đây với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, rất nhiều cơ hội việc làm rộng mở cũng như cơ hội kinh doanh được tạo ra dành cho những ai theo nghề bếp. Nhu cầu tuyển dụng nhân sự nghề bếp tăng cao tương ứng với việc chuỗi quán ăn, nhà hàng, khách sạn đang phát triển ngày càng nhiều tại Việt Nam.

Nghề bếp có cơ hội việc làm rộng mở và tiềm năng phát triển ổn định (Ảnh: Internet)

Theo số liệu thống kê của Trung tâm dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động TP HCM, đến năm 2020, thị trường này cần tới 870.000 lao động nghề bếp mới đủ đáp ứng nhu cầu tuyển dụng. Cơ hội việc làm và tiềm năng phát triển của nghề này sẽ giúp bạn tìm kiếm công việc ổn định sau khi tốt nghiệp các khóa đào tạo nghề bếp, có mức lương hấp dẫn và thậm chí là cơ hội khởi nghiệp thành công với mô hình kinh doanh ẩm thực của riêng mình.

Hy vọng qua những chia sẻ về những ngành thiếu nhân lực trong tương lai, bạn đã cái nhìn tổng quan hơn về nhu cầu tuyển dụng của thị trường lao động hiện nay và lựa chọn được nghề nghiệp phù hợp với bản thân. Để biết thêm thông tin về các khóa học nấu ăn hay quản trị nhà hàng – khách sạn, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi số Hotline: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để Nghề Bếp Á Âu hỗ trợ và tư vấn khóa học phù hợp.

Nguồn từ: https://nghebep.com/tin-tuc/dinh-huong/nganh-nghe-nao-thieu-hut-nhan-luc-trong-tuong-lai Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Hỏi Đáp Ẩm Thực: Ốc Móng Tay Làm Món Gì Ngon?

Ốc móng tay là món ăn “gây nghiện” với các những tín đồ yêu thích các món hải sản vì mùi vị thơm ngon, lạ miệng, giòn dai, sần sật rất hấp dẫn. Vậy ốc móng tay làm món gì ngon? Cùng tham khảo những cách chế biến món ngon từ ốc móng tay nhé.

Ốc móng tay có thể được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng (Ảnh: Internet)

Ốc móng tay là thực phẩm giàu đạm và khoáng chất, chứa giá trị dinh dưỡng cao, nhiều canxi, đồng, sắt… Sinh sống trong môi trường tự nhiên nên thịt của loại ốc này rất ngọt, có vị bùi bùi, dai ngon lạ miệng. Ốc móng tay tươi sống, chất lượng thịt chắc và thơm ngon nhất vào đầu mùa mưa, khoảng tháng 5, 6 dương lịch.

Giá ốc móng tay trên thị trường hiện nay dao động khoảng 100.000 – 200.000đ/kg. Ốc móng tay có giá phải chăng nên rất thường xuyên được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon phong phú. Bài viết sau đây của Nghề Bếp Á Âu sẽ gợi ý một số cách chế biến món ăn thơm ngon từ ốc móng tay.

Ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay xào rau muống là món ăn rất được ưa chuộng. Ốc móng tay ngọt và chắc thịt, ăn với rau muống xào tỏi thơm nồng tạo thành sự kết hợp hoàn hảo, là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ đam mê các món hải sản ngon.

Ốc móng tay xào rau muống thơm ngon, giòn dai, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 1kg ốc móng tay
• 2 bó rau muống
• Hành tím, hành lá, tỏi, đậu phộng
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng để loại bỏ cát bẩn rồi vớt ra để ráo nước. Dùng mũi kéo rạch một đường giữa thân ốc, làm sạch chất bẩn bên trong. Cho ốc vào nồi nước sôi trụng sơ trong khoảng 1 phút.

Rau muống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo nước.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Rang vàng đậu phộng trên chảo nóng, bắc ra để nguội rồi đập dập.

Ướp ốc móng tay

Sau khi trụng sơ qua ốc móng tay, bạn tách thịt ốc cho vào tô sạch, ướp gia vị với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay. Trộn đều ốc và ướp trong khoảng 5 phút để ốc ngấm gia vị.

Xào ốc móng tay

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi vàng hành tím đã băm nhuyễn. Sau khi hành tím đã vàng thơm thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục phi thơm tỏi băm rồi cho ốc móng tay vào chảo dầu nóng, đảo đều với lửa lớn đến khi thịt ốc săn lại, chín đều và dậy mùi hấp dẫn. Vớt ốc móng tay vừa xào ra tô sạch.

Xào ốc móng tay trên chảo dầu nóng (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc móng tay xào rau muống

Làm nóng chảo, đổ một ít dầu ăn vào, khi thấy dầu đã nóng thì phi thơm tỏi băm nhuyễn. Tiếp đến cho rau muống đã chuẩn bị vào xào chín. Để rau muống được xanh và giòn thì bạn lưu ý phải xào trên lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, đảo lại cho rau muống ngấm gia vị.

Xào ốc móng tay với rau muống (Ảnh: Internet)

Sau khi rau muống đã chín, cho ốc móng tay vào trộn chung khoảng 1 phút. Rắc thêm hành lá thái nhỏ, hành tím đã phi vàng, đậu phộng rang và một ít tiêu xay vào rồi tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Ốc móng tay xào me chua ngọt

Ốc móng tay thơm ngọt xào cùng nước xốt me tạo nên một món ăn có hương vị rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Vị chua thanh tươi mát, thoảng chút cay nồng của nước xốt me càng làm tăng mùi vị ngọt bùi của ốc móng tay. Bất cứ ai từng thưởng thức ốc móng tay xào me chua ngọt đều rất thích thú và khó có thể quên được món ăn này.

Ốc móng tay xào me chua ngọt, hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 500g ốc móng tay
• 10g me chua
• 2 cây sả
• Rau răm, gừng, tỏi, ớt miếng
• Gia vị: đường, hạt nêm, ớt bột, nước mắm, bột sắn

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay sau khi mua về, bạn dùng mũi kéo rạch một đường giữa thân ốc, loại bỏ những chất bẩn và cát bên trong, ngâm trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Luộc sơ ốc trong nước sôi khoảng 1 phút.

Làm sạch và sơ chế ốc móng tay trước khi chế biến (Ảnh: Internet)

Ngâm me trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho mềm.

Rau răm nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhỏ.

Sả rửa sạch, tước bỏ lá già, đập dập rồi giã nhuyễn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Ớt miếng rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Làm nước cốt me

Cách làm ốc móng tay xào me ngon quan trọng ở việc pha nước cốt me đậm đà, sánh mịn, mùi vị chua ngọt hấp dẫn. Sau khi me đã mềm, bóp nát me rồi lọc qua rây để lấy nước cốt. Bạn cho vào bát nước cốt me 2 muỗng mắm, 4 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột rồi khuấy đều để gia vị hòa quyện vào nhau.

Làm nước cốt me (Ảnh: Internet)

Cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi vàng. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho sả băm, gừng thái lát, ớt miếng vào chảo xào sơ. Sau đó đổ phần nước cốt me đã chuẩn bị vào, đun sôi đến khi nước sủi lăn tăn thì cho ốc móng tay vào đảo đều. Chú ý ở bước này bạn nên vặn lửa nhỏ để ốc thấm đều vị me chua ngọt, thơm ngon.

Ốc móng tay xào với nước xốt me chua ngọt (Ảnh: Internet)

Khi ốc đã xào được khoảng 5 phút, pha loãng bột sắn với một ít nước rồi cho vào chảo ốc. Đun đến khi bột sắn chín và và nước xốt me sánh mịn, sệt lại thì tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức.

Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào tỏi là món ăn ngon rất được yêu thích. Cách làm ốc móng tay xào tỏi đơn giản, dễ làm, bạn có thể tự làm ngay tại nhà để chiêu đãi người món ốc thơm ngon, giòn dai sần sật quyện cùng hương tỏi băm thơm ngon, hấp dẫn.

Hương vị giòn dai của thịt ốc và mùi thơm của tỏi sẽ khiến bạn thích mê (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

• 500g ốc móng tay
• 10g tỏi
• 2 cây sả
• 20g dầu màu điều
• 5g ớt hiểm
• 1 bó rau răm
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay sau khi rửa sơ qua, bạn dùng mũi kéo rạch một đường giữa thân ốc, nhanh chóng cạo sạch cát bẩn bên trong, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

Làm sạch ốc móng tay (Ảnh: Internet)

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Rau răm nhặt bỏ rễ, lá hư, rửa sạch với muối pha loãng rồi cắt nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhuyễn.

Cách làm ốc móng tay xào tỏi

Cho dầu vào chảo đun nóng, khi dầu đã sôi bạn cho ½ phần tỏi đã băm vào đảo đều, đến khi tỏi chuyển màu vàng đậm đẹp mắt thì vớt ra để bát riêng.

Tiếp tục cho phần tỏi, sả băm còn lại vào chảo, phi thơm đến khi tỏi, sả dậy mùi thì cho ớt băm và ốc móng tay vào xào. Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm ngon là bạn xào ốc với lửa lớn, thịt ốc sẽ săn lại và tạo vị giòn dai, sần sật rất hấp dẫn.

Ốc móng tay xào tỏi có cách làm rất đơn giản, nhanh gọn (Ảnh: Internet)

Nêm thêm gia vị với hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn. Sau cùng đổ phần cháy tỏi đã chuẩn bị lên trên ốc, dọn món ra đĩa, trang trí với rau răm và thưởng thức.

Vậy là với những gợi ý cách chế biến món ăn từ ốc móng tay, bạn đã có thể tự tay làm những món ốc ngon miệng cho người thân, bạn bè rồi. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về những cách chế biến món ngon hải sản khác, hãy để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1900 6148 (miễn phí cước gọi) để Nghề Bếp Á Âu tư vấn các khóa học nấu ăn phù hợp nhé.

Nguồn từ: https://nghebep.com/mon-an-ngon/dan-da/oc-mong-tay-lam-mon-gi-ngon Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Chia Sẻ Một Số Kinh Nghiệm Mở Quán Cơm Bình Dân

Mô hình kinh doanh quán cơm đang là lựa chọn của nhiều người vì thu về những mức lợi nhuận hấp dẫn. Để có thể khởi nghiệp với một quán cơm, bạn cần chuẩn bị bao nhiêu vốn, tìm mặt bằng, xây dựng thực đơn thế nào? Bài viết sau đây của Nghề Bếp Á Âu sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm mở quán cơm đến bạn.

Mở quán cơm là hình thức kinh doanh đơn giản nhưng lại có lợi nhuận cao.
(Ảnh: Internet)

Một số hình thức kinh doanh quán cơm

Mở quán cơm bình dân

Quán cơm bình dân là mô hình kinh doanh phổ biến nhất. Cơm bình dân thường được bán với giá 20.000 – 35.000 đồng/ suất. Cách chế biến món ăn khá đơn giản, không quá cầu kỳ chỉ cần có được thực đơn phong phú đa dạng cùng cách chế biến đậm đà là bạn đã có ngay một lượng khách hàng lớn. Đối tượng mà những quán cơm bình dân nhắm đến là công nhân lao động, học sinh, sinh viên có thu nhập thấp và trung bình.

Mở quán cà phê – cơm văn phòng

Quán cà phê kết hợp cơm trưa văn phòng thường nhắm đến đối tượng dân văn phòng, công sở có thu nhập khá và cao. Một phần cơm trưa văn phòng có thể được bán với giá 40.000 – 50.000 đồng/ suất. Quán cơm văn phòng đòi hỏi bạn phải có số vốn lớn hơn, quán cần tạo được không gian nghỉ ngơi thoải mái, thoáng mát và yêu cầu về chất lượng cũng như hương vị món ăn cao hơn. Có thể bán kèm cà phê, sinh tố, trà tắc, nước dừa,… để tạo sự đa dạng cho sản phẩm.

Bán cơm online

Nếu bạn chưa tìm được mặt bằng thích hợp hoặc số vốn chưa đủ để kinh doanh quán, hình thức kinh doanh online sẽ là một lựa chọn phù hợp. Đi cùng với sự phát triển của Internet và mạng xã hội, kinh doanh online đã không còn là một điều quá khó khăn.

Nếu không có mặt bằng, kinh doanh quán cơm online cũng là một phương án khả quan.
(Ảnh: Internet)

Với hình thức kinh doanh này, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng, cơm có giá thành thấp nên có thể cạnh tranh và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, bạn cần có những phương thức quảng cáo tiệm cơm của mình hiệu quả cũng như phải biết cách sắp xếp, phân bổ thời gian hợp lý sao cho cơm được giao hàng đúng giờ mà vẫn còn nóng sốt, thơm ngon. Đối tượng khách hàng của hình thức kinh doanh này khá phong phú, có thể là dân văn phòng, sinh viên, học sinh thậm chí là cả những gia đình bận rộn.

Mở quán cơm cần chuẩn bị những gì?

Chuẩn bị vốn

Đối với quán cơm bình dân, bạn cần chọn địa điểm gần các khu vực trường học, khu công nghiệp chế xuất… Để mở một quán cơm bình dân, bạn sẽ cần số vốn từ 100 triệu đồng trở lên để chi cho rất nhiều khoản khác nhau. Nếu kinh doanh theo hình thức quán café – cơm văn phòng thì số tiền bạn cần chuẩn bị phải nhiều hơn rất nhiều vì cần đầu tư mạnh cho khâu trang trí không gian. Và, hình thức bán cơm online có lẽ là tiêu tốn số vốn ít nhất, bạn chỉ cần chi mạnh cho phần marketing mà thôi.

Khung giờ bán thích hợp

Thời gian mở cửa quán cơm thích hợp cũng cần được xem xét dựa trên đối tượng mà bạn nhắm đến. Đối với quán cơm văn phòng, bạn nên mở buổi trưa là tốt nhất vì dân công sở thường ra ngoài ăn trưa hơn là chiều tối. Quán cơm bình dân có thể mở từ sáng đến chiều tối, tuy nhiên nếu bán cả ngày bạn cần tính toán thực đơn hợp lý để không bị thừa hay thiếu món ăn.

Xây dựng thực đơn

Thực đơn cần ít nhất 10 món để thực khách có nhiều sự lựa chọn. Thực đơn chỉ cần giữ lại những món chủ đạo như cơm, thịt kho trứng, thịt kho tiêu, cá lóc kho, canh rau… còn các món khác nên thường xuyên thay đổi để tạo sự đa dạng và mới mẻ. Quán của bạn cũng cần có một món có cách chế biến thơm ngon theo công thức đặc biệt, chẳng hạn như cá kho tộ, xíu mại, sườn chua ngọt… được làm mới khác với những nơi khác để thu hút khách ghé ăn thường xuyên.

Thực đơn quán cơm nên đa dạng và phong phú. (Ảnh: Internet)

Nguồn nguyên liệu

Về nguyên liệu chế biến, bạn nên mua ở các chợ đầu mối để có được thực phẩm tươi ngon với giá rẻ. Riêng với thịt, tôm, cá bạn nên mua ở các chợ hải sản để đảm bảo độ tươi và chất lượng. Khâu bảo quản nguyên liệu cũng rất quan trọng để giúp bạn tiết kiệm được chi phí tối đa.

Trong thời gian đầu, bạn cần chú trọng chất lượng của món ăn để tạo dựng niềm tin. Chỉ cần khách phàn nàn về chất lượng cơm, quán ăn của bạn có thể sẽ mất một lượng khách không nhỏ.

Nên học nấu ăn để mở quán cơm ở đâu?

Xu hướng học nấu ăn để mở quán cơm bình dân đã không còn xa lạ. Tuy nhiên, để kinh doanh quán cơm thành công và có lợi nhuận ổn định, bạn cần nâng cao kỹ thuật nấu ăn ngon cũng như nắm được những bí quyết kinh doanh hiệu quả.

Hiện nay Nghề Bếp Á Âu có cung cấp một số chuyên đề và lớp yêu cầu dạy nấu ăn mở quán cơm văn phòng như: Chuyên đề cơm gà Hải Nam – cơm gà xối mỡ, chuyên đề món chay, chuyên đề gà 4 món… Các lớp học được thiết kế với học phí hợp lý, thời gian linh động, phù hợp với nhiều đối tượng học viên.

Khi tham gia các lớp học nấu ăn mở quán cơm, bạn sẽ được học cách lên thực đơn món ăn đa dạng, phong phú, cách định lượng nguyên liệu thực phẩm hằng ngày, cách tính giá thành hợp lý cho sản phẩm cũng như cách kiểm soát chi phí, sử dụng nhân sự hiệu quả…

Mong rằng những chia sẻ về kinh nghiệm mở quán cơm bình dân của Nghề Bếp Á Âu đã giúp bạn lựa chọn được hướng đi phù hợp. Để tham khảo thêm về các lớp dạy nấu ăn mở quán cơm, bạn để lại thông tin theo form bên dưới để Nghề Bếp Á Âu liên hệ tư vấn nhé.

Nguồn từ: https://nghebep.com/tin-tuc/kinh-doanh/nghiem-mo-quan-com-binh-dan Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/

Muốn Mở Quán Chè Thành Công Cần Những Kinh Nghiệm Gì?

Thu hút đông khách, mang đến lợi nhuận cao, không cần quá nhiều vốn đầu tư, mở quán chè trở thành hình thức kinh doanh thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Vậy để đảm bảo thành công, mở quán chè cần những gì?

Chè là món ăn có tiềm năng kinh doanh cao

Chè là món ăn vặt quen thuộc được rất nhiều người yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều quán chè mở lên khắp mọi nơi giúp không ít người gia tăng thu nhập, sớm ổn định kinh tế. Điển hình, bạn Nguyễn Long Nhật (Gia Lâm, Hà Nội) mở một gian hàng bán chè nhỏ và bán thêm online, trung bình thu lợi nhuận khoảng 2 triệu đồng/ngày (Nguồn: dantri.com.vn). Thế nhưng, mở quán chè cần những gì để kinh doanh thành công được như vậy là câu hỏi chung được nhiều người đặt ra.

Hé lộ kinh nghiệm mở quán chè thành công

Học nấu chè

Hương vị chè hấp dẫn là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng, lợi nhuận của quán. Chính vì thế, học nấu chè để mở quán thu hút sự quan tâm của những ai ấp ủ ước mơ kinh doanh. Có một vài người chủ động mài mò, học công thức nấu chè qua những video, bài viết hướng dẫn trên Internet. Cũng có rất nhiều người chọn cho mình những khóa học nấu chè chuyên nghiệp với mong muốn tích lũy thêm kinh nghiệm mở quán chè từ đội ngũ giảng viên giỏi chuyên môn.

Nhiều người học nấu chè để tích lũy kinh nghiệm mở quán

Đầu tư vốn

Mở quán chè cần bao nhiêu vốn là vấn đề khiến nhiều người “vò đầu bứt tóc” suy nghĩ. Tùy thuộc mô hình kinh doanh, bạn có thể chủ động chuẩn bị khoản vốn khác nhau. Chẳng hạn, bán chè vỉa hè, bạn chỉ cần từ 15-25 triệu đồng, còn những quán có quy mô rộng hơn sẽ cần số vốn đầu tư lớn hơn vậy. Bạn cần cân nhắc, tính toán sử dụng số vốn này vào những khoản quan trọng như thuê mặt bằng, trang trí quán, mua sắm trang thiết bị, dụng cụ, mua nguyên vật liệu, dự trù kinh phí hoạt động, học nấu ăn…

Địa điểm mua nguyên liệu chất lượng với giá rẻ

Tìm được địa điểm mua nguyên liệu nấu chè chất lượng với giá rẻ xem như bạn đã thành công một phần quan trọng giúp tiết kiệm chi phí. Theo kinh nghiệm mở quán chè của nhiều người, bạn có thể tìm mua nguyên liệu tại các chợ đầu mối. Chợ Hà Đông, chợ Đồng Xuân (TP. Hà Nội), chợ Lớn, chợ nông sản Thủ Đức, chợ đầu mối Bình Điền (TP. HCM) là một số gợi ý.

Lên thực đơn chè đa dạng

Thực đơn đa dạng là một ưu điểm giúp quán chè tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Tùy vào quy mô quán chè cũng như vốn đầu tư, bạn có thể cân nhắc đưa vào thực đơn từ 8-15 món như chè hạt sen, chè đậu xanh, chè đậu đen, chè bưởi, chè khúc bạch, chè trái cây, chè Thái… Thế nhưng, để tạo ấn tượng với khách hàng, bạn cần chọn một số món mang đặc trưng riêng để làm tâm điểm chẳng hạn món chè lạ, trang trí bắt mắt hoặc giá cả bình dân hơn.

Thực đơn đa dạng giúp quán chè thu hút nhiều thực khách (Ảnh: Internet)

Lựa chọn địa điểm mở quán

Địa điểm mở quán cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến thành công của quán chè. Khi mở quán chè, bạn nên ưu tiên lựa chọn những địa điểm ở khu vực đông người qua lại như trường học, khu dân cu, nhà máy, ký túc xá…

Mua sắm dụng cụ, bàn ghế

Đầu tư vốn để mua sắm chén, ly, thìa, bàn, ghế, nồi, bao nilon… là điều không thể nào bỏ qua. Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí, bạn có thể nghĩ đến việc mua bàn ghế cũ thanh lý rồi sơn sửa lại.

Tái sử dụng bàn ghế thanh lý là cách tiết kiệm chi phí hiệu quả (Ảnh: Internet)

Định giá bán phù hợp

Định mức giá bán phù hợp với túi tiền phần đông thực khách là cách đơn giản giúp quán chè của bạn tiếp cận và giữ chân khách hàng. Hiện nay, giá chè bán trên thị trường dao động 7.000 đồng – 15.000 đồng/ly. Duy trì lượng khách ổn định, bạn hoàn toàn có thể thu hồi vốn chỉ sau 4-5 tháng hoạt động.

Địa điểm học nấu chè chất lượng, tự tin mở quán kinh doanh

Trên đây là một số kinh nghiệm mở quán chè kinh doanh. Để thực hiện hóa lý thuyết thành hiện thực, bạn cần bắt tay vào việc tìm hiểu kỹ lưỡng từng yếu tố, đặc biệt là học nấu chè ngon. Nếu đang ấp ủ ước mơ mở quán chè kinh doanh nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, bạn có thể tìm đến Nghề Bếp Á Âu.

Nghề Bếp Á Âu – đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch xây dựng các lớp học chè chất lượng đáp ứng nhu cầu của rất nhiều người. Với sự giảng dạy nhiệt tình của đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, bạn có thể nắm toàn bộ bí quyết nấu chè ngon từ 100% nguyên liệu tự nhiên chinh phục thực khách.

Hiện nay, nghebep.com có nhiều chi nhánh trên khắp cả nước giúp rất nhiều người mở rộng kiến thức ẩm thực, hoàn thiện kỹ năng chế biến chè, tích lũy kinh nghiệm kinh doanh tự tin mở quán. Bạn có thể đăng ký lớp học nấu chè tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết…

Hãy điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi có thể liên hệ và tư vấn cụ thể về khóa học cho bạn nhé.

Nguồn từ: https://nghebep.com/tin-tuc/kinh-doanh/kinh-nghiem-mo-quan-che Theo dõi các bài viết mới nhất tại: https://tuyenhousewife.blogspot.com/